Esto es lo más cerca que he estado de cenar en El Bulli un día de septiembre de hace ya dos años: en la puerta, sacando la foto. Bueno, ese recuerdo me traje, porque conseguir mesa fue imposible.

Por segundo año consecutivo ha sido elegido el mejor restaurante del mundo. Lo que, para una comensal de a pie como yo significa que cada vez que me acerque por allí no llegaré más lejos de lo que llegué aquel día. Tienen reservas para todo este año. Y yo, qué queréis que os diga, planifico mis cenas con mucho menos tiempo. Así que yo me lo pierdo.

Comprometida como estoy a preparar un suculento plato de arroz para el fin de semana, devoro todas las recetas de especialidades que caen en mis manos. Pensando en arroces, encontré en la prensa un recorte que me apetece destacar, no sólo porque se refiere a un restaurante próximo a casa, que conozco y que me gusta, sino porque habla, precisamente, de la gran variedad de platos diferentes que se pueden preparar con esa base. Y también porque, siendo ésta una zona a la que, en vacaciones, se suele acercar mucha gente de otros lugares, tengáis la referencia de un buen restaurante en el que, sin duda, os ofrecerán unas deliciosas paellas, cazuelas o calderos de arroz en cualquier época del año.

Las Jornadas Gastronómicas del arroz, que este año celebran su novena edición, consisten en la posibilidad de degustar, cada día de la semana, y durante cuatro semanas, una de las especialidades de estos platos, bien sean caldosos, al horno, melosos o en paella. Esta semana la dedican a los arroces al horno, preparando uno diferente cada día. De todos ellos yo me quedaría con el clásico, que es el que toca, precisamente, hoy. Con garbanzos, pollo, costillas y tocino de cerdo. Y un poco de morcilla de cebolla para redondear su sabor. Así que, como se me está haciendo la boca agua, creo que ya estoy tardando en hacer una reserva. Nos vemos mañana, que esta tarde estaré haciendo la digestión.

Los amantes de la gastronomía riojana estan de enhorabuena. La academia riojana de gastronomía acaba de de inaugurar su página web. Con una presentación muy cuidada se puede acceder a sus seis secciones principales:

- Productos riojanos. Con dos apartados, uno para los productos con denominación de origen y otro para los demás productos típicos
- Calendario de productos. Muy útil para escoger el mejor producto para el mes del año en el que nos encontramos.
- Bodega. Listado de bodegas riojanas donde se echa de menos el enlace a sus páginas webs.
- Eventos gastronómicos. Información a la que se puede acceder por Eventos, Poblaciones o Calendario. Impresionante la cantidad de fiestas y degustaciones que se dan lugar en La Rioja.
- Recetas riojanas. En estos momentos 17 primeros, 22 segundos y 7 postres.
- Restaurantes. Listado con los 15 restaurantes mejor valorados por las guías gastronómicas.

http://www.gastronomiariojana.com/