Leo en la prensa que Un antioxidante de los arándanos y las fresas ayuda a prevenir las arrugas. Es el ácido elágico, que aplicado en la piel previene la destrucción del colágeno, principal causante de las arrugas.
No vamos a aconsejar comprar fresas para aplicar en la piel todos los días pero una buena ración de fresas de vez en cuando algo ayudará. Podemos salir del típico fresas con nata con este pastel de fresas:

Necesitamos
300 gramos de pasta quebrada con avellanas,
un cuarto de litro de nata,
100 gramos de azúcar glacé,
medio kilo de fresas,
una cucharada de licor de frambuesas y
media hora para cocinar.

Extendemos la pasta quebrada, que hemos podido comprar antes congelada o fresca, en un molde de fondo móvil. Pinchamos el fondo con un tenedor para que se hinche y lo dejamos en el congelador 10 minutos.
Lo horneamos en la parte superior del horno a 250º durante 5 minutos y a 180º en la parte inferior durante otros 10 minutos.
Montamos la nata, añadimos el azúcar glacé y el licor de frambuesa.
Una vez que la tarta esta fría se rellena con nata y se adorna con las fresas por encima.

Esta entrada fue escrita el Lunes, mayo 18th, 2009 a las 8:16 pm y archivada bajo A la mesa, Postres. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.