De origen árabe, el pan de pita no es difícil de encontrar en el mercado al que solemos acercarnos semanalmente. Su elaboración es muy similar a lo que conocemos como pan normal, a partir de harina de trigo, levadura, aceite, agua y sal. Se caracteriza por ser hueco, sin miga, lo que permite rellenarlo y preparar con él un original bocadillo casero: basta con calentarlo previamente en el horno unos minutos. Tiene la ventaja de que, como no hay que consumirlo recién hecho, y lo venden empaquetado, podemos tener una provisión en la alacena y echar mano de él cuando queremos llevar a la mesa una cena informal aunque no descuidada.

Resulta delicioso relleno de ensalada de pollo con salsa de yogur, o con una mezcla de atún con tomate, incluso con verduras a la plancha acompañadas de alguna salsa verde. Y sí, también con esa combinación que se te está ocurriendo. Sólo hay que decidirse, rellenarlo y probarlo.

Esta entrada fue escrita el Friday, January 4th, 2008 a las 11:27 am y archivada bajo A la mesa, Básicos, Curiosidades, La alacena. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.