Ponle un poco de color a la cena y disfruta al tiempo del sabor de los tomatitos cherry cuando explotan en tu boca.

Pon a remojo en agua fría unas brochetas de madera en las que después insertarás, alternándolos, dados de queso feta y tomatitos muy bien lavados y secados, con mucho cuidado para que no se rompan. Gratina las brochetas en el horno unos tres minutos por cada lado. Mientras tanto, prepara la salsa triturando bien unas hojas de menta y batiéndolas con un chorro generoso de aceite con sal y pimienta recién molida, que se vierte sobre las brochetas calientes y se saca enseguida a la mesa. Prepara unas croquetas de jamón y obtendrás una deliciosa y aromática cena.

Esta entrada fue escrita el Thursday, January 3rd, 2008 a las 10:10 am y archivada bajo A la mesa, Básicos, Ensaladas, Hierbas, condimentos y especias. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.