Sus aromáticas hojas, de sabor fuerte, amostazado y algo picante, imprimen personalidad a ensaladas, bocadillos e incluso sopas y revoltillos de huevo, a los que dan un toque de color y enriquecen con su aporte de minerales y vitaminas. Porporcionan cantidades considerables de hierro y potasio, así como abundante vitamina C y ácido fólico, sobre todo si se consumen crudos. También aportan buenas dosis de vitamina A y otras del grupo B. Se consideran remineralizantes y depurativos.

Esta entrada fue escrita el Domingo, septiembre 9th, 2007 a las 10:40 am y archivada bajo Básicos, Curiosidades, La compra, Verduras. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.