Fruta dulce, dulce fruta.

Si, como a mí, comer fruta te parece aburrido, disfrázala, cámbiale el aspecto, sírvela en copa acompañada de una salsa y y entonces sí, disfrútala como no sueles hacerlo.

- 8 nectarinas
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 200 gramos de grosellas

Para la crema de yogur:
- 2 yogures naturales desnatados
- 1 cucharada de azúcar glass
- 6 gotas de licor de almendras

Para preparar la crema dispón los dos yogures en un cuenco, con el azúcar glass y el licor de almendra. Remueve hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea y resérvala en el frigorífico.

Lava las nectarinas, sécalas, córtalas por la mitad y retírales el hueso. Luego, pártelas en láminas finas y colócalas en un cuenco grande. Mezcla la miel con el zumo de limón, remueve hasta que se disuelva y viértela sobre las nectarinas. Tapa con film y deja macerar durante treinta minutos en la nevera.

Lava y seca las grosellas. Reserva 4 ramitas para decorar, desgrana las demás y mézclalas con las nectarinas. Remueve con cuidado y distribúyelas en copas o cuencos. Reparte la crema de yogur por encima de la fruta, decora con las ramitas de grosellas reservadas y sirve inmediatamente.

Esta entrada fue escrita el Saturday, July 14th, 2007 a las 12:04 pm y archivada bajo A la mesa, Dulces, Postres, Salsas. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.