Para el maestro de cocineros Carlos Blanco, curtido en mil batallas y conocedor de todos los trucos de los fogones, la cocina es la expresión de la cultura de un pueblo. Incluso llega a afirmar que, en determinados casos, es un estado de ánimo, porque, aunque quieras, no cocinas lo mismo para alguien que te cae muy bien que para quien te resulta antipático.

Esta entrada fue escrita el Saturday, May 26th, 2007 a las 12:09 pm y archivada bajo Curiosidades, La biblioteca, Los cocineros. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.