Y seguimos con el cuscús, pero esta vez frío, en ensalada, que hace calorcillo, aquí, como en verano.

Ingredientes

Cous-cous, preparado según indique el paquete, tomates maduros, cebolleta, perejil, menta fresca, pepino, pimientos verdes, aceitunas negras, zumo de limón, aceite de oliva.

Y así lo preparamos:

Cuando el cous-cous esté frío, poner en un cuenco, regar con el zumo de limón y el aceite, remover para que lo absorba bien y añadir el tomate, el pepino, la cebolleta y el pimiento picaditos muy pequeños. Por último, mucha cantidad de perejil y de menta fresca, muy picaditos, y las aceitunas negras para decorar.
Delicioso.
* Amanda | * 11 Enero 2006 | *

Esta entrada fue escrita el Sábado, mayo 12th, 2007 a las 1:21 pm y archivada bajo A la mesa, Ensaladas, Legumbres, Verduras. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.