Hazte un pan diferente en casa. En italiano se llama focaccia y es una base de pizza aromatizada. No cuesta nada de hacer, y el resultado suelen ser exclamaciones de admiración de los comensales.

Mezcla 200 gramos de harina, un vasito de agua caliente, tres cucharadas de aceite, medio sobrecito de levadura y una pizquita de sal. Amásalo bien (a mí es la parte que más me gusta, la del amasado) y forma una bola, que mantendrás, tapada con un paño, reposando unos treinta minutos. Pasado ese tiempo, verás cómo ha crecido. Haz cuatro porciones y estíralas con el rodillo. Barnízalas con una cucharada de aceite, espolvoréalas con sal gorda, pimentón y romero. Haz cuatro cortes en cruz y hornéalas unos 20 minutos con el horno a 220º.

¿Verdad que te ha gustado?

Esta entrada fue escrita el Friday, April 20th, 2007 a las 3:04 pm y archivada bajo A la mesa, Básicos, Curiosidades, Pasta. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.