Aromático y lleno de propiedades.

De esta planta se utilizan las hojas, generalmente picadas y añadidas a los platos como condimento. Es muy rica en vitamina C. Al contrario que otras hierbas aromáticas sólo se consume fresco porque al secarse pierde casi todo su sabor. Una buena manera de tenerlo siempre a mano es conservar unos tallos, limpios, en el congelador.

Resulta delicioso en ensaladas, con todo tipo de verduras y también para condimentar platos de pescado y guisos de ave. Por otro lado, cabe destacar que estimula el apetito y favorece la digestión.

Esta entrada fue escrita el Tuesday, March 27th, 2007 a las 2:54 pm y archivada bajo Hierbas, condimentos y especias, La alacena, La compra. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.