Cocina yanomami

14th marzo 2007

Cocina yanomami

escrito en Curiosidades |

tapir tapires

A veces es bueno variar un poco en las comidas. Y no solamente hablo de salir de casa a comer a un restaurante. O dejar la comida occidental para probar la comida china. A veces incluso se pueden variar las materias primas y conocer otras más originales.

Vamos a dar unos ejemplos sacados de la cocina yanomami. Este nombre no es una frase de un niño inapetente sino que es el nombre de un pueblo indigena del sur de Venezuela:

- Sopa hecha a base de huesos y carne de mono blanco,
- Galletas hechas con “bachacos” (hormigas grandes),
- Lapa salada (roedor con forma de liebre),
- Carne de caimán,
- Lombrices de tierra,
- Tapires (paquidermos parecidos a cerdos),
- Paca (especie de roedor) asada a las brasas .

Estas materias primas no solo se encuentran salvajes en su entorno del Amazonas. También tienen ganaderia pero no de vacas o ovejas, sino de insectos comestibles que guardan en troncos podridos, y que se conservan mucho más frescos que en el mejor de los frigorificos.

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Esta entrada fue escrita el Miércoles, marzo 14th, 2007 a las 10:09 am y archivada bajo Curiosidades. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.

Actualmente hay 5 comentarios de “Cocina yanomami”

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  1. 1 En marzo 30th, 2007, maria montilla dijo:

    Es brillante revisar la pagina y encontrar que se hable de este tipo de cocina aqui,,,pero,,,me llene de tristeza al no encontrar la receta,,,por favor tiene recetas de comida yanomami?

    escrito el marzo 30th, 2007 12:05 am

  2. 2 En marzo 30th, 2007, maria montilla dijo:

    Es brillante revisar la pagina y encontrar que se hable de este tipo de cocina aqui,,,pero,,,me llene de tristeza al no encontrar la receta,,,por favor tiene recetas de comida yanomami? las puede enviar,,es tiempo ya, para empezar a ubicar nu4estros sabores autoctonos en el ambito internacional.

    escrito el marzo 30th, 2007 12:10 am

  3. 3 En septiembre 16th, 2010, Anónimo dijo:

    muy interesante, por favor cuelgen recetas

    escrito el septiembre 16th, 2010 6:44 pm

  4. 4 En junio 15th, 2011, michell dijo:

    quien querria comer los gusanos de tierra

    escrito el junio 15th, 2011 9:43 pm

  5. 5 En octubre 31st, 2011, yadselis dijo:

    que puedo desir

    escrito el octubre 31st, 2011 1:09 am

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