Me gusta leer esta clase de noticias.

“Las cocineras italianas Nadia Santini, del restaurante Dal Pescatore de Mantua; Luisa Marelli, del restaurante Al Sorriso, de Piamonte; y Annie Féolde de la Enoteca Pinchiorre de Florencia, junto a la española Carme Ruscalleda, únicas mujeres del mundo que han conseguido tres estrellas de la guía Michelín, fueron galardonadas hoy con los premios “Quijote” en su I Edición, celebrada en Toledo.

Por su parte, el premio “Dulcinea” ha sido concedido a las cocineras Josefa Ruano, Encarni Tornero y María José Moreno del Mesón Pincelín, de Almansa (Albacete) y Mari, Loli y Amparo Montes del restaurante Montes, de Villacañas (Toledo).

Estos premios, pensados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la empresa pública Don Quijote 2005 y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, han rendido homenaje en su primera edición al papel de la mujer en el mundo de la cocina.

Carme Ruscalleda, que habló en nombre de las premiadas, destacó la sensibilidad como un “ingrediente de serie” de la mujer junto a la protección como dos de las características que imprime el género femenino a los fogones, a través de platos con los que “podemos seducir a la humanidad”.”

Y no se me ocurre nada mejor que decir.

Esta entrada fue escrita el Viernes, febrero 23rd, 2007 a las 7:26 pm y archivada bajo El revistero, Los cocineros. Puedes seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu web.